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ブイヤベース画像
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季節の野菜や地魚などを使った、からだにやさしい
お料理とワインやスイーツをお楽しみください

安心・安全で、美味しくからだにやさしい有機栽培、鮮度の良い地野菜や、ホルモン剤・抗生物質を使わずに放牧して牧草飼育のグラスフェッドビーフ、 平飼い無農薬飼料で育てたつくば鶏、佐島・長井・三崎漁港からの天然旬鮮魚なども使用し丁寧に調理していきます。
スーパーフードも取り入れた、卵・動物性乳製品・白砂糖を使わないマクロビスイーツもご用意します。
信頼する生産者さま・業者さまの自然派食材を使い、化学調味料を使わない。 食べる人を想い、料理を楽しんで頂く。
シンプルなことですが、これが私たちの仕事です。
この考えに共感して頂けるお客様、生産者の皆様を大切にして自然派食材で季節の食を楽しみ、からだにやさしいお料理をご提供します。

MENU

  1. NOBU’Sランチ・Vege
  2. つくば鶏のソテー
  3. いろいろ野菜盛合せ
  4. マクロビ無農薬玄米ご飯弁当
  5. 地魚のカルパッチョ ※前日迄にご予約ください
  6. NZ産グラスフェッドビーフステーキ ※約250g
  7. バスクチーズケーキ ※グルテンフリー
  8. マクロビ マフィン  ※グルテンフリー
MENU

TAKE OUT

パーティーにぴったりのオードブルや、当店人気のバスクチーズケーキをテイクアウトにてご用意しております。

MENU

NEWS

  1. 魚介たっぷり!ブイヤベース始まりました!
  2. WEBサイトをリニューアルしました

HAYAMA NOBU’S

〒 240-0111 
神奈川県三浦郡葉山町一色943-1 ATERIER943 A棟1-1
TEL 046-874-4262

OPEN

Lunch: 11:30 - 15:00 (L.0 14:00)
Dinner: 17:30 - 21:00 (L.0 19:30)
ディナータイムにお越しの際はご予約をお願いいたします(19時までのご入店をお願い致します)
定休日:毎週月曜日 その他、不定休あり
詳しくは下記のカレンダーをご確認ください。
※お支払いは現金にてお願いいたします。

CALENDER

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